秋田市手形で30年に渡って洋菓子店を経営されている「お菓子のたかすぎ」さんにお邪魔しました。
ご紹介頂いた商品は枝豆のモンブランです。
見た目はさわやかなグリーン、枝豆をピュレーにして生クリームとまぜ合わせモンブラン風にしました。なかには枝豆のピュレーと生クリームがたっぷり！！とてもさっぱりしていて、枝豆のほのかな甘さと香りがたまりません！
ふわふわのスフレタイプのスポンジにも枝豆のピュレーが入っています、枝豆はだだ茶豆を使っている所がポイント！
オーナーのこだわりが感じられます。
ちょっと大人な感じのこのスイーツ、是非ご賞味下さい。 |
